1989年至2004年工作期间未签订劳动合同，该如何应

未签劳动合同可申请仲裁或起诉。依据《劳动合同法》，用人单位未签合同需支付二倍工资。《劳动争议调解仲裁法》规定，协商不成可申请调解、仲裁，直至起诉。长期未签合同，可能影响权益保护，如工资、社保等无法保障。
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未签劳动合同应这样处理：1.尝试与用人单位协商，要求补签并补偿。2.协商无果，向劳动调解组织申请调解，寻求和解。3.调解不成，向劳动仲裁委员会提起仲裁，要求裁决。4.对仲裁裁决不服，依法向人民法院提起诉讼，维护权益。
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常见处理方式为协商、调解、仲裁、起诉。首选协商，快速直接；协商不成，可申请调解或仲裁；对仲裁结果不满，则向人民法院提起诉讼。根据具体情况选择最适合的方式。